Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d) Ausbildungsstart: 01.09.2027

Du möchtest einen außergewöhnlichen Beruf erlernen und erleben, wie man eins der schönsten Genussmittel der Welt herstellt? Dann bist du bei uns genau richtig!

Dein Profil

• Qualifizierender Hauptschulabschluss oder mittlerer Bildungsabschluss
• Gute Schulnoten in Mathematik, Chemie und Biologie
• Handwerkliches Geschick und technisches Verständnis
• Sorgfältige, zuverlässige und hygienebewusste Arbeitsweise
• Leistungs- und Einsatzbereitschaft

Deine Aufgaben

Das erwartet dich:
• Kennenlernen der verschiedenen Prozesse zur Bierherstellung
• Gewinnen, Kühlen und Klären der Würze im Sudhaus
• Kontrollieren des Maischvorgangs in Bezug auf Zeit-, Temperatur- und Mengenregelung nach Biertyp und Malzqualität
• Lagern, Kontrollieren und Beurteilen des Reifegrades des Bieres
• Bedienen der Abfüllanlage
• Kennenlernen von mikrobiologischen und technisch-analytischen Grundlagen
• Reinigen und Desinfizieren der Produktionsanlagen und Leitungssysteme

Informationen zur Stelle

Ausbildung, Arbeitszeit je nach Einteilung in Früh- und Spätschicht
Berufsfeld: Brauerei, Füllerei

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