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Wir freuen uns außerordentlich, unsere neuen Auszubildenden in unseren drei Unternehmen, der Brauerei Camba Bavaria GmbH, der Camba Bio-Bäckerei und der BrauKon GmbH willkommen zu heißen. Es ist für uns eine große Freude Ihnen die Gelegenheit zu geben, Ihre berufliche Reise bei uns zu beginnen.   Von rechts nach links: Camba Bavaria - Florian, Ausbildung als Brauer und Mälzer Camba Bio-Bäckerei - Vanessa, Ausbildung zur Bäckerin BrauKon - Kevin, Ausbildung zum Technischen Produktdesigner   Der Start einer Ausbildung ist ein wichtiger Meilenstein, sowohl für die Auszubildenden als auch für uns als Unternehmen. Wir sind davon überzeugt, dass unsere Azubis in...

Unsere Braumeister-Edition #65 für den Monat August ist ab sofort erhältlich! #65 LOONEY LAGEREin hopfenblumiges Single-Hop Zwicklpils mit der klimaorientierten Aromasorte Tango, welche eine bunte Bandbreite an Hopfenaromen erzeugt ist im Onlineshop und in unserem Brauerei-Ladl erhältlich. Braumeister Felix Matt hat uns folgende Fragen zu diesem Bier beantwortet:   Warum hast du diesen Bier-Stil gewählt und was ist das Besondere an deiner Rezeptur?Die Kategorie Kellerpils verbindet für mich die großartige Geschmackswelt einer schönen Hopfenblume und dem leicht vollmundigen Körper eines unfiltrierten Bieres. Auf der Suche nach dem passenden Hopfen, stieß ich auf eine Kreuzung namens „Tango“, welche die geschmacklichen Vorteile...

Unsere Braumeister-Edition #66 für den Monat September ist ab sofort erhältlich! #66 NEW ZEALAND SUNSETEin besonderer neuseeländicher Hopfen verleiht diesem Bier seine Seele, ab heute im Onlineshop und in unserem Brauerei-Ladl erhältlich. Braumeister Florian Schmitt hat uns folgende Fragen zu diesem Bier beantwortet:   Warum hast du diesen Bier-Stil gewählt und was ist das Besondere an deiner Rezeptur? Dieses Rezept begleitet mich schon mein komplettes Brauerleben. Ich wollte ein Bier kreieren, bei dem der Hopfen Motueka, mit seinen feinen Aroma Profil, schön zur Geltung kommt. Von Island -dort habe ich den Hopfen kennen gelernt- über Kambodscha nach Seeon ist das...

Endlich wieder da!!   Das Camba Hop Gun ist ein wunderschön hopfig, fruchtiges Bier. Auf der Zunge entfaltet das Bier fruchtige Nuancen von Marille, Pfirsich und Nektarine mit einer wohldosierten Hopfenbittere. Im Ausklang dominieren leichte Karamellnoten mit einem Hauch von Cranberries. Biertyp: Dry Hop Brown Ale Malz: Pilsner, Münchner, Caramelmalze Alkohol Vol: 6,4% Hefe: Amerikanische Ale Hefe Stammwürze/Plato: 14,6 °P Hopfen: Simcoe, Amarillo, Select Bittereinheiten/IBU: 46 Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe   Auszeichnungen:World Beer Awards: Gold in der Kategorie "American Style Brown Ale" (2021)World Beer Awards: Gold in der Kategorie "American Style Brown Ale" (2019) Unsere Speisenempfehlung: Großartig schmeckt das...

Unsere Braumeister-Edition #67 für den Monat Oktober ist ab sofort erhältlich! #66 IPP (Imperial Power Porter)Ein besonderer neuseeländicher Hopfen verleiht diesem Bier seine Seele, ab heute im Onlineshop und in unserem Brauerei-Ladl erhältlich. Braumeister Folkert Kupferer hat uns folgende Fragen zu diesem Bier beantwortet:   Warum hast du diesen Bier-Stil gewählt und was ist das Besondere an deiner Rezeptur? Unser Imperial Porter ist ein sehr seltener Bierstil. Laut unseren Recherchearbeiten vor Ort in London sehen wir die Ursprünge des Porters im 18. Jahrhundert. Besonders im Zeitraum von 1837 bis 1888 war es sehr beliebt, verschwand jedoch leider mit dem Einsparen...