BRAUMEISTER-EDITION: NEW ZEALAND SUNSET
Posted by Amelie Simmel on
Unsere Braumeister-Edition #66 für den Monat September ist ab sofort erhältlich!
#66 NEW ZEALAND SUNSET
Ein besonderer neuseeländicher Hopfen verleiht diesem Bier seine Seele, ab heute im Onlineshop und in unserem Brauerei-Ladl erhältlich.
Braumeister Florian Schmitt hat uns folgende Fragen zu diesem Bier beantwortet:
Warum hast du diesen Bier-Stil gewählt und was ist das Besondere an deiner Rezeptur?
Dieses Rezept begleitet mich schon mein komplettes Brauerleben. Ich wollte ein Bier kreieren, bei dem der Hopfen Motueka, mit seinen feinen Aroma Profil, schön zur Geltung kommt. Von Island -dort habe ich den Hopfen kennen gelernt- über Kambodscha nach Seeon ist das nun die dritte Variante dieses Red Ales.
Wie würdest du den Geschmack beschreiben und wie passt der Name dazu?
Ein Bier wie der Sonnenuntergang in der Heimat seines Hopfens. Stark und dabei doch filigran.
Zu welcher Gelegenheit passt dieses Bier?
Wenn Die Abende langsam wieder kürzer und kühler werden, das perfekte Bier um den Tag ausklingen zu lassen.
Hier im Onlineshop erhältlich: BME #66 NEW ZEALAND SUNSET